Имбирь удивительная пряность, которая пользуется заслуженной популярностью. Она применяется в медицине и кулинарии, ее ароматом пронизаны зимние праздники.
Корень полезен для здоровья и используется для приготовления тонизирующих средств, а также освежающих напитков и ароматной выпечки.
Родина специи
Первое упоминание о пряности насчитывает 5000 лет, нашли ее в северной части Индии. Поначалу плод назвали «рогатый корень», впоследствии появились и другие более пафосные наименования, такие как «Меч самурая».
Древняя Греция
В этот регион продукт попал благодаря купцам. Торговцы держали в тайне родину корешка, всячески оберегая информацию. Ученые изучали ее полезные свойства и влияние на яды, внеся значительный вклад в медицину и косметологию.
Европа
По одной из версий в «старый свет» имбирь привез из своих путешествий Марко Поло. Европейцы оценили вкусовые качества и ценные особенности «рогатого корня». По некоторым данным его использовали для профилактики чумы, нереальный спрос позволял купцам необоснованно поднимать цены на экзотический товар.
Восточные страны
В восточных регионах была особая культура потребления пряности. Удивительный плод упоминается в Коране и в известных трактатах древних мудрецов. Современные ученые подтверждают теории предшественников и находят новые свойства этой специи.
Удивительные особенности
Имбирь оказывает благотворное и чудодейственное воздействие на организм. Улучшает иммунитет и аппетит, укрепляет сердечно-сосудистую систему. При расстройствах нервного характера специалисты советуют добавлять корешок в чай, так как он содержит антиоксиданты и обладает успокоительным эффектом.
Применение в косметологии
Пряность положительно влияет на массу тела. Поэтому его используют в комплексах для снижения веса. На его основе готовят лечебные напитки, делают обертывания, маски. Имбирь отлично воздействует на состояние кожи, убирая небольшие морщины, улучшая тонус эпидермиса.
Рогатый корень во время заморозки не теряет качества
При необходимости плод замечательно хранится в морозильной камере, предварительно его лучше порезать на небольшие кусочки. Если сварить эти брусочки в сиропе и посыпать сахарной пудрой, получатся натуральные цукаты. Они долго хранятся, не теряя пользу и пряный вкус. Брусочки применяют для выпечки и приготовления напитков, целебных средств и отваров.
Имбирь удивительный и загадочный дар природы, обладающий чудодейственной силой. Присутствие корнеплода в рационе поможет устранить ряд заболеваний, а также сохранить красоту и здоровье.
Источник: lucky-women.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
