Соленые помидоры – это одна из самых распространенных закусок на любом столе. Существуют сотни рецептов засолки помидоров. У каждой хозяйки есть один или несколько любимых рецептов. А мы сегодня вам предлагаем рецепт помидоров, засоленных в литровых банках. Этот рецепт подойдет небольшой семье, в которой нет смысла солить помидоры в банках большего объема.
Итак, вот рецепт.
Банки стерилизуем, затем укладываем на дно каждой банки пару зубчиков чеснока и лавровый лист. В каждую банку укладываем помидоры. Для такой банки понадобятся помидоры небольшого размера.
Затем заливаем помидоры кипятком, и накрываем банки крышками на 15 минут.
Затем сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.
В банки с помидорами укладываем:
- 1 дес. ложку соли,
- 2 дес. ложки сахара,
- 4 горошка перца,
- на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.
- Заливаем маринадом из кастрюли и закатываем крышками. Переворачиваем банки до полного остывания, после убираем в погреб.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
